Campomatic C64BC - Manuale (Pagina 66)

ESEMPI TEMPI DI SURGELAZIONE 2
ALIMENTI CLASSE 1 PER TEMPI DI SURGELAZIONE INFERIORI A 2 H (icona 10)
Trota 500g/1000g
Cozze e vongole
500g/1000g
Gamberi e cicale 500g/1000g
Filetto di platessa 500g/1000g
Filetto di scorfano 500g/1000g
Arrosto di maiale +70° al cuore 500g
Collo di maiale a +72° al cuore 500g
Entrecote a punto a +65° al cuore 500g
Entrecote al sangue a +55° al cuore 500g/1000g
Girello di manzo tipo roastbeef a +58° al cuore 500g
Petto di tacchino arrosto a +68° al cuore 500g
Spalla di manzo brasata a +75° al cuore 500g
Cannelloni di ricotta e spinaci +75° al cuore 500g
Lasagne alla bolognese a +78° al cuore 500g
Sformato di zucchine a +70° al cuore 500g
Torta salata a +72° al cuore 500g
ALIMENTI CLASSE 2 PER TEMPI DI SURGELAZIONE ENTRO 2-3 H (icona 11)
Arrosto di maiale +70° al cuore 1000g
Collo di maiale a +72° al cuore 1000g
Entrecote a punto a +65° al cuore 1000g
Girello di manzo tipo roastbeef a +58° al cuore 1000g
Petto di tacchino arrosto a +68° al cuore 1000g
Spalla di manzo brasata a +75° al cuore 1000g
Cannelloni di ricotta e spinaci +75° al cuore 1000g
Lasagne alla bolognese a +78° al cuore 1000g
Sformato di zucchine a +70° al cuore 1000g
Torta salata a +72° al cuore 1000g
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