Campomatic C64BC - Manuale (Pagina 105)

Entrecosto no ponto a +65° com
sonda alimentar 500g.
Lombo de vaca (roast-beef) a +58°
com sonda alimentar 500g.
"Cannelloni" (Massa recheada com
requeijão e espinafres) a +75°
com sonda alimentar 500g.
Lasanha à bolonhesa a +78° com
sonda alimentar 500g.
Souflé de abobrinhas a +70° com
sonda alimentar 500g.
Torta salgada a +72° com sonda
alimentar 500g.
ALIMENTOS DE CLASSE 4 PARA TEMPOS DE ABATIMENTO ENTRE 1 HORA E
½ E 2 HORAS (ícones 10 e 11)
Creme inglês 1000g.
Bolo de ameixas 1000g.
Pão de ló 1000g.
Molho de tomate 500g.
Molho bechamel 500g.
Molho de carne 500g.
Truta 500g.
Mexilhões e amêijoas 500g./1000g.
Camarões e lavagante 500g.
Filete de solha 500g./1000g.
Filete de cantarilho 500g.
Assado de suíno +70° com sonda
alimentar 500g.
Peito de peru assado a +68° com
sonda alimentar 500g.
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