Campomatic C64BC - Manuale (Pagina 62)

Spalla di manzo brasata a +75° al
cuore 1000g
Lasagne alla bolognese a +78° al
cuore 1000g
6.6 CICLO SURGELAZIONE A TEMPO –18°C ALIMENTI
STANDARD
Il peso del prodotto NON deve mai superare 1 Kg. Inserire il
prodotto nell’abbattitore, chiudere la porta, impostare la classe di
abbattimento come da tabella “Esempi tempi di surgelazione
1” premendo più volte il tasto di riferimento (TASTO 4) fino a
selezionare la classe di alimenti desiderata. L’icona n. 10 indica
alimenti di classe 1; l’icona n. 11 indica alimenti di classe 2;
l’icona n. 12 indica alimenti di classe 3; le icone n. 10 e n. 11
insieme indicano alimenti di classe 4. Dopo circa 5 secondi dalla
selezione della classe di alimenti desiderata, il ciclo si avvierà in
automatico; sul display si accenderanno le icone n. 8 e n. 13 che
indicano il corretto inizio del ciclo prescelto; le icone n. 10, n. 11
e n. 12, che indicano l’avanzamento del tempo, si spegneranno
progressivamente lampeggiando in sequenza. Al termine del ciclo
le icone n. 10, n. 11 e n. 12 lampeggeranno insieme ad un
segnale acustico della durata di circa 20 secondi; per terminare il
ciclo aprire lo sportello.
Nel caso in cui l’alimento utilizzato non compaia nella
seguente tabella, si consiglia, durante i primi usi
dell’apparecchio, di utilizzare il “ciclo di surgelazione con
sonda al cuore -18°C alimenti standard” e di controllare
manualmente il tempo impiegato così da poter
successivamente classificare l’alimento stesso.
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