Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 90)

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Impasto per panettone
Ingredienti :
25 g di lievito di birra
500 g di farina
100 g di burro
125 g di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
1 presa di sale
Preparazione:
Versate nella ciotola del robot il latte, il lievito e una metà della farina. Mescolate gli ingredienti con il
gancio per impastare per 2-3 minuti. Quindi lasciate lievitare l’impasto per circa 20 minuti.
Aggiungete poi i restanti ingredienti e impastate ancora l'impasto per alcuni minuti.
Stendete l’impasto in uno stampo da forno sottile ed imburrato. Guarnite la parte superiore con lo
streusel (impasto friabile composto da burro, farina e zucchero) e lasciate lievitare l’impasto per altre 2
ore in un luogo caldo e privo di correnti.
Cuocete il panettone a calore moderato (180°C) per 40 minuti.
Buona preparazione e buona riuscita!