Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 53)

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Omelette soufflé
Ingredienti :
4 uova
100 g di zucchero
20 g di farina di amido o di granoturco
10 g di zucchero al velo
Preparazione:
Separate le chiare dai tuorli. Montate a neve le chiare e lo zucchero nella ciotola del robot utilizzando la
frusta.
Quindi versatevi i tuorli e la farina di amido o di granoturco setacciata e lavorate il composto per alcuni
secondi alla minima velocità.
Versate il composto in uno stampo da forno imburrato e cuocete l’impasto liquido a 160°C per 30 minuti.
Togliete l’omelette dal forno, cospargetela con lo zucchero al velo e servitela calda.
Buona preparazione e buona riuscita!