Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 88)

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Biscottini Spritzgebäck
Ingredienti :
200 g di burro o margarina (a temperatura
ambiente)
200 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
4 tuorli
2 cucchiai di rum
300 g di farina
100 g di mandorle pelate e macinate
finemente
1 tuorlo
Preparazione:
Versate tutti gli ingredienti nella ciotola del robot e mescolate con il frullino.
Se necessario spegnete il robot, pulite con la spatola i bordi della ciotola per staccare eventuale impasto
ed incorporatelo.
Mettete da parte la ciotola del robot e montate il tritacarne con l'accessorio per biscottini di pasta
iniettata.
Versatevi l’impasto ed iniettate i biscottini della forma desiderata su una placca da forno imburrata.
Ponete quindi i biscottini in fresco per un’ora.
Spalmate poi con i tuorli sbattuti e cuocete a 175°C nel forno preriscaldato per 20-25 minuti.
Buona preparazione e buona riuscita!