Panasonic NNL564WBEPG - Manuale (Pagina 45)

It-44
Uova
UOVA
Bucherellate sempre le uova (albume e tuorlo)
prima di cuocerle, per evitare che scoppino.
UOVA SODE
Non tentate di far rassodare le uova con le
microonde!!
Potrebbero esplodere.
QUICHES
Cuocete le quiches su potenza 100 W per
evitare la formazione di grumi nell’impasto.
Uova in camicia
1. Riempite i 2/4 di una casseruola (300 ml. ca) con dell’acqua bollente, aggiungendo un
pizzico di sale e una spruzzata di aceto (a piacere).
2. Scaldate su 1000 W per 5 - 7 minuti e portate l’acqua all’ebollizione.
3. Rompete l’uovo nell’acqua. Bucherellate l’albume e il tuorlo più volte.
4. Coprite con un piattino e cuocete su 440 W per 1 minuto. (Se dovete cuocere più di un uovo
seguite i consigli riportati in tabella.)
5. Lasciate riposare le uova, con il coperchio, per 1 min. prima di servire.
Nr. d’uova
1
2
3
Tempo di cottura su
440 W
1 min.
1 min. 45 sec.
2 min. 30 sec.
Tempo d’attesa
1 min.
1 min. 30 sec.
2 min.
Uova strapazzate
1. Amalgamate tutti gli ingredienti (uova, latte,
burro e pepe) in una brocca in pyrex.
2. Scaldate su potenza 1000 W utilizzando il 1°
tempo di cottura come da tabella sotto-
indicata.
3. Mescolate bene.
4. Scaldate su potenza 1000 W per il tempo
suggerito in tabella.
5. Lasciate riposare. Le uova si rappren-
deranno dopo il tempo di attesa.
Nr. d’uova
1
2
3
Latte
nn
1 Cucch.
2 Cucch.
3 Cucch.
1° Tempo di
cottura
30 sec.
1 min.
10 sec.
1 min.
20 sec.
2° tempo
di cottura
20 sec.
30 sec.
30 sec.
Tempo
d’attesa
1 min.
1 min.
2 min.
INGREDIENTI
100 gr di farina
50 gr di burro o margarina
Acqua per mescolare
Ripieno:
250 gr di groviera grattugiato
30 ml di farina
2 uova
300 ml di latte
60 ml di vino bianco
1 spicchio d’aglio, schiacciato
3 ml di sale al sedano
Noce moscata grattata
Piatto: Tortiera da flan da 23 cm. Per 6 persone.
Accessorio da forno: vassoio di vetro quindi vassoio di metallo
1. Impastare con le dita il burro e la farina fino a creare un composto simile a briciole fini.
Aggiungere l’acqua per formare una pastella. Stendere la pasta e rivestire il piatto.
Punzecchiare la base con una forchetta. Refrigerare per 15 min. Coprire con carta da
forno e cuocere a
1000 W per 3-4 min. o finché la pasta si asciuga.
2. Sbattere insieme il formaggio grattugiato e la farina in un sacchetto di plastica.
Mescolare i rimanenti ingredienti in una grande terrina. Aggiungere il formaggio e
mescolare bene. Versare in una tortiera da flan e aggiungere la noce moscata
grattugiata. Cuocere su Combination:
200°C + 100 W per 30 min. o finché il
flan si è raffermato ed imbrunito.
Flan al formaggio svizzero