Panasonic NNL564WBEPG - Manuale (Pagina 20)

It-19
Italiano
INGREDIENTI
lasagne verdi 100 gr. (4 lasagne)
Per il sugo di carne:
cipolla media tritata 1
carne trita 200 gr.
pomodori 1 scatola (250 gr. circa)
aglio spremuto 1 spicchio
sale, pepe
origano 1 cucchiaio
per la besciamella al formaggio:
margarina 30 gr.
farina 30 gr.
latte 4 decilitri
parmigiano grattugiato 30 gr.
emmenthal grattugiato 30 gr.
noce moscata
parmigiano grattugiato 1 cucchiaio
pangrattato 1 cucchiaio
noci di burro q.b.
Tempo di cottura: circa 36 - 37 minuti
1. Sugo di carne: Soffriggete la cipolla tritata in un tegame di vetro per 2 - 3 min. sulla
posizione 1000 W.
2. Aggiungete tutti gli ingredienti necessari per il sugo e fate cuocere per 9 min. sulla
posizione 1000 W senza coperchio. Mescolate bene durante la cottura.
3. Besciamella al formaggio: Fate fondere la margarina in un tegame di vetro per 1 min.
sulla posizione 1000 W.
4. Incorporatevi prima la farina e poi il latte. Mescolate bene. Fate scaldare 4 min. sulla
posizione 1000 W senza dimenticare di mescolare 2 volte durante la cottura.
Quando la salsa è calda, incorporate il parmigiano grattugiato. Salate e pepate e
mettete un po’ di noce moscata.
5. Prendete un tegame per gratinare lungo, imburratelo sul fondo e mettete uno strato di
lasagne, uno strato di sugo di carne e uno strato di besciamella.
6. Spolverate di parmigiano e di pangrattato e cospargete con le noci di burro. Mettete
sul piatto rotante e cuocete senza coperchio sul programma combinato ( 200°C +
440 W) per ca. 15 - 20 min.
Lasagne
INGREDIENTI
250 gr di coda di salmone, senza spine, senza
pelle e tagliata a pezzetti
125 gr di gamberetti cotti, sgusciati
Succo di 1/2 limone
Sale e pepe nero
125 gr di pasta "filo"
50 gr di burro, fuso
Per 4 persone
Accessori: Vassoio in metallo
1.
Unire il salmone e i gamberetti. Spruzzarvi sopra il succo di limone e condire con
sale e pepe.
2. Preriscaldare il forno su CONVECTION 190°C.
3. Tagliare la pasta "filo" in 8 quadrati di 18 cm di lato.
4. Spennellare 2 quadrati con il burro fuso, coprendo i rimanenti quadrati con un
canovaccio inumidito.
5. Disporre
1/2
del composto di salmone e gamberetti nel centro di uno dei 2 quadrati
di pasta imburrati.
6. Ripiegare verso l’interno due lati della pasta per formare un rettangolo. Ripiegare
una delle estremità aperte sopra il ripieno e l’altra sotto il ripieno.
7. Disporre il pacchettino sul secondo quadrato imburrato e ricongiungere tutti i lati
sigillando il pacchettino.
8. Ripetere i passi 4-7 3 per il resto del composto e dei quadrati di pasta.
9. Disporre i pacchettini sulla vassoio in metallo e spennellare con il burro fuso.
10. Mettere la vassoio in metallo sulvassoio di vetro.
11. Cuocere su CONVECTION 190°C per 15-18 min. fino a che i pacchettini diventano
croccanti e dorati.
Pacchettini di pasta "filo" ai gamberetti e salmone