EVCO EV9376J9 - Manuale (Pagina 8)

EVCO S.p.A. La presente pubblicazione è di esclusiva proprietà Evco la quale pone il divieto di divulgazione se non espressamente autorizzata da Evco stessa.
Via Mezzaterra 6, 32036 Sedico Belluno ITALIA Evco non si assume alcune responsabilità in ordine alle caratteristiche, ai dati tecnici e ai possibili errori riportati nella presente.
Telefono 0437-852468 • Fax 0437-83648 Evco non può essere ritenuta responsabile per danni causati dall’inosservanza delle avvertenze.
[email protected] • www.evco.it Evco si riserva il diritto di apportare qualsiasi modifica senza preavviso senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza.
Evco S.p.A. • Codice 1049376I00 • pag. 8/8
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
c1 1 60 min 5
c4 -1 120 s 15
c5 0 60 min 20
c6 0 60 min 20
c7 00:00 60:00 min:s 00:30
c8 0 1 - - - - 1
c9 0 120 s 10
c11 0 100 % 25
c12 0 999 min 60
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
F2 0 1 - - - - 1
F3 1 120 s 15
F4 1 60 min 3
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
A1 0 999 °C/°F (1) 0
A2 0 240 min 0
A3 0 2 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
i1 0 1 - - - - 0
i5 0 4 - - - - 0
i6 0 1 - - - - 0
i7 0 120 min 0
i8 0 2 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
LA 1 247 - - - - 247
Lb 0 3 - - - - 2
LP 0 2 - - - - 2
(1) l’unità di misura dipende dal parametro P2
(2) il parametro P0 non è disponibile nei modelli per sonde Pt 100 2 fili
(3) impostare opportunamente i parametri relativi ai regolatori dopo la modifica del parametro P2
(4) se il parametro P4 è impostato a 0, lo strumento funzionerà come se il parametro P5 fosse impostato a 0
(5) se il parametro P6 è impostato a valori diversi da 6, questi non avrà effetto nelle seguenti condizioni:
- durante la fase di preriscaldo (la parte bassa del display visualizza “PrEH”)
- alla conclusione della fase di preriscaldo, in attesa dell’avvio di una fase di cottura (la parte bassa del display visualizza “rdY” lampeggiante)
- durante la sospensione della fase di cottura (la parte bassa del display visualizza “PAUS” lampeggiante)
- alla conclusione della fase di cottura (la parte bassa del display visualizza “End” lampeggiante)
- alla conclusione del programma (la parte bassa del display visualizza “EndP” lampeggiante)
- durante la fase di cottura al cuore (se P6 = 2) e durante la fase di cottura continua (la parte bassa del display visualizza “- - - -”)
(6) se il parametro P4 è impostato a 0, lo strumento funzionerà come se il parametro P6 fosse impostato a 0
(7) se l’interruzione dell’alimentazione è inferiore al tempo stabilito con il parametro r13, il conteggio continuerà anche quando lo strumento non sarà alimentato; il parametro r13 non ha effetto durante la fase di cottura
al cuore e durante la fase di cottura continua
(8) ds = decimi di secondo
(9) il differenziale del parametro è di 10 °C/18 °F
(10) la pressione del tasto provoca l’effetto associato
(11) se il parametro i5 è impostato a 4 e il parametro i8 è impostato a 1, il codice “id” non verrà visualizzato, il buzzer, l’uscita acustica e l’uscita buzzer non verranno accesi.
VARIE
tempo di ciclo per l’accensione del grill; si veda anche c11
durata dell’accensione del buzzer e dell’uscita acustica alla conclusione della fase di preriscaldo e alla conclusione di una qualunque fase di cottura; si veda anche c9
-1 = il buzzer e l’uscita acustica devono essere spenti in modo manuale mediante la pressione di un tasto
tempo che trascorre tra l’accensione dello sfiato e la conclusione della fase di cottura a vapore; si veda anche c6
durata dell’accensione dello sfiato alla conclusione della fase di cottura a vapore; si veda anche c5
durata dell’accensione dello sfiato in modo manuale
visualizzazione dell’ora reale nella parte bassa del display durante lo stato stand-by
1 = SI
tempo che trascorre tra l’accensione del buzzer e dell’uscita acustica e la conclusione di una fase di cottura a tempo, di una fase di cottura a vapore e di una fase di cottura al grill;
si veda anche c4
durata dell’accensione del grill (percentuale di c1)
tempo che deve trascorrere (dall’accensione programmata dello strumento) senza aver operato con i tasti (o con l’ingresso multifunzione) affinchè lo strumento passi nuovamente
allo stato accensione programmata
0 = funzione assente
VENTILATORE
abilitazione dell’inversione del senso di marcia del ventilatore
1 = SI
durata dello spegnimento del ventilatore (tempo tra lo spegnimento dell’uscita ventilatore e l’accensione dell’uscita inversione del senso di marcia del ventilatore; solo se F2 = 1)
durata di ogni senso di marcia del ventilatore (durata dell’accensione dell’uscita ventilatore e dell’uscita inversione del senso di marcia del ventilatore; solo se F2 = 1)
ALLARMI DI TEMPERATURA
temperatura della camera al di sopra della quale viene attivato l’allarme di temperatura della camera; si veda anche A3 (9)
ritardo allarme di temperatura della camera
tipo di allarme di temperatura della camera
0 = allarme assente
1 = assoluto (ovvero A1)
2 = relativo al setpoint di lavoro della fase in corso (ovvero “setpoint di lavoro della fase in corso + A1”)
INGRESSI DIGITALI
polarità dell’ingresso on/stand-by
0 = ingresso attivo in tensione
1 = ingresso attivo non in tensione
effetto provocato dall'attivazione dell’ingresso multifunzione
0 = nessun effetto
1 = ACCENSIONE/SPEGNIMENTO DELLA LUCE DELLA CAMERA - l’attivazione dell’ingresso provocherà l’accensione della luce della camera e la successiva attivazione ne provo-
cherà lo spegnimento
2 = SPEGNIMENTO BUZZER, USCITA ACUSTICA E USCITA BUZZER - l’attivazione dell’ingresso provocherà lo spegnimento del buzzer, dell’uscita acustica e dell’uscita buzzer
(attivare nuovamente l’ingresso per spegnere nuovamente queste utenze)
3 = INIEZIONE VAPORE - in tal caso:
• se t0 = 0, l’attivazione dell’ingresso provocherà l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il parametro t2 o per tutta la durata dell’attivazione dell’ingresso (il parametro
t1 stabilisce il tempo minimo che trascorre tra due iniezioni successive) (10)
• se t0 = 1, l’attivazione dell’ingresso abiliterà l’iniezione automatica del vapore (in modo ciclico; il parametro t2 stabilisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il parametro
t1 stabilisce la durata dello spegnimento) fino a quando l’ingresso verrà attivato nuovamente (10)
4 = MICRO PORTA - l’attivazione dell’ingresso provocherà lo spegnimento dell’uscita per la regolazione della temperatura, del grill, dello sfiato, dell’iniettore del vapore e del
ventilatore, la visualizzazione del codice “id” lampeggiante, l’accensione del buzzer, dell’uscita acustica e dell’uscita buzzer e la sospensione del conteggio della durata della
fase fino a quando l’ingresso verrà disattivato; si vedano anche i7 e i8 (11)
tipo di contatto dell’ingresso multifunzione
0 = NA (ingresso attivo con contatto chiuso)
1 = NC (ingresso attivo con contatto aperto)
ritardo segnalazione allarme ingresso multifunzione (solo se i5 = 4)
evento che provoca il passaggio dalla conclusione della fase di preriscaldo alla fase di cottura successiva alla fase di preriscaldo
0 = pressione del tasto
per 1 s
1 = pressione del tasto per 1 s e attivazione e successiva disattivazione dell’ingresso multifunzione (solo se i5 = 4)
2 = attivazione e successiva disattivazione dell’ingresso multifunzione (solo se i5 = 4)
RETE SERIALE (MODBUS)
indirizzo strumento
baud rate
0 = 2.400 baud
1 = 4.800 baud
2 = 9.600 baud
3 = 19.200 baud
parità
0 = none (nessuna parità)
1 = odd (dispari)
2 = even (pari)