Bosch HBA21B350J Forno da incasso acciaio inox - Manuale (Pagina 42)

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Pollame Tempo
cottura in
minuti
TemperaĆ
tura in ° C,
Grado grill
Tipo di
riscaldaĆ
mento
Livello Accessori e
pentole
Peso
Porzioni di pollo per 300 g Griglia 3 7 220Ć240 35Ć45
Petto di pollo per 200 g Griglia 2 ( 3 30Ć40
Anatra, intera 2,0 kg Griglia 2 7 190Ć210 100Ć110
Petto d'anatra per 300 g Griglia 3 7 240Ć260 30Ć40
Intero, intero 3,5 Ć 4 kg Griglia 2 7 170Ć190 120Ć140
Cosciotto d'oca per 400 g Griglia 3 7 220Ć240 50Ć60
Tacchinella, intero 3,0 kg Griglia 2 7 180Ć200 80Ć100
Rolata di tacchino 1,5 kg senza
coperchio
1 7 190Ć210 110Ć130
Petto di tacchino 1,0 kg con coperchio 2 % 180Ć200 80Ć90
Cosciotto di tacchino 1,0 kg Griglia 2 7 180Ć200 90Ć100
Se si cuoce direttamente sulla griglia, introdurre
anche la leccarda al livello 1. In questo modo viene
raccolto il liquido e il forno resta più pulito.
Girare le porzioni di pesce trascorsi i Z del tempo.
Non occorre girare il pesce intero. Introdurre nel forno
il pesce intero appoggiato sul ventre, con la pinna
dorsale rivolta verso l'alto. Per rendere stabile il pesce
aggiungere nel ventre una patata tagliata o un piccolo
contenitore adatto alla cottura al forno.
Per il filetto di pesce, stufarlo aggiungendo qualche
cucchiaio di liquido.
Pesce