EVCO EVF818P9 - Manuale (Pagina 6)

EVCO S.p.A. EVF818 | Manuale installatore ver. 1.0 | Codice 144F818I104
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1 INTRODUZIONE
1.1 Introduzione
EVF818 è un controllore digitale studiato per la gestione di abbattitori di temperatura, integrabile sia meccanicamente
che esteticamente nell'unità, il cui design e la cui facilità di pulizia ricoprono un ruolo importante.
Il controllore dispone di:
- orologio
- buzzer di segnalazione e allarme
- 6 ingressi analogici (sonda cella, sonda ad ago di tipo “multipoint” fino a tre sensori, sonda evaporatore e sonda
condensatore) per sonde PTC / NTC
- 4 ingressi digitali (micro porta, alta pressione, bassa pressione e protezione termica compressore)
- 1 uscita analogica di tipo PWM per la gestione del ventilatore dell’evaporatore
- 8 uscite digitali (relè elettromeccanici) di cui 1 da 30 A res. @ 250 VAC per la gestione del compressore, 1 da
16 A res. @ 250 VAC per la gestione del riscaldamento della sonda ad ago, 6 da 8 A res. @ 250 VAC per la
gestione dello sbrinamento, del ventilatore dell’evaporatore, del ventilatore del condensatore, delle resistenze
della porta, di una settima utenza impostabile per luce della cella o luce UV e di una ottava utenza configurabile
per valvola di pupm down o uscita di allarme
- porta seriale di tipo TTL
- porta seriale di tipo RS-485 con protocollo di comunicazione MODBUS.
Il dispositivo è in grado di gestire cicli di abbattimento e conservazione e cicli di surgelazione e conservazione, sia a
temperatura che a tempo e sia di tipo hard che di tipo soft, con gestione dell’intensità, attraverso l’utilizzo di un’uscita
analogica di tipo PWM e del regolatore di velocità a taglio di fase per ventilatori monofase EVDFAN1.
Ogni ciclo di funzionamento può essere preceduto da un preraffreddamento; i cicli a temperatura sono inoltre
preceduti da un test per la verifica del corretto inserimento della sonda ad ago, con gestione di sonde di tipo
“multipoint” (fino a tre sensori).
Il dispositivo è disponibile in esecuzione “splittata” (interfaccia utente + modulo di controllo).
L'interfaccia utente si presenta dietro una lastra di metacrilato ed è composta da un display custom da 3 + 4 + 1 digit
(con icone funzione) e da 10 tasti a sfioramento di tipo capacitivo; l’installazione è prevista a retro pannello, con viti
prigioniere.
Il modulo di controllo si presenta in scheda a giorno; l'installazione è prevista su superficie piana, con distanziali.
Attraverso la funzione “programmi” è possibile memorizzare alcune impostazioni in un programma e avviare un ciclo di
funzionamento con le impostazioni in esso memorizzate.
Attraverso la funzione "HACCP" è possibile memorizzare fino a 9 eventi per ognuno dei 3 allarmi HACCP (allarme
abbattimento a temperatura o surgelazione a temperatura non conclusi entro la durata massima, allarme di
temperatura di massima durante la conservazione e allarme interruzione dell'alimentazione durante la conservazione);
per ogni allarme HACCP è possibile memorizzare il valore critico, la data e l'ora in cui l'allarme si è manifestato e la
durata.
Attraverso la chiave di programmazione EVKEY (da ordinare separatamente) è possibile eseguire l'upload e il download
dei parametri di configurazione.
È infine inoltre possibile collegare il controllore al sistema software di set-up Parameters Manager, al sistema di
monitoraggio e supervisione di impianti RICS, al dispositivo per la registrazione di dati e per il download di dati
registrati (via USB) EVUSBREC01 o al modulo di stampa PM 100A X9S001.
Tra le molte caratteristiche si segnalano anche:
- grado di protezione dell’interfaccia utente IP65
- gestione di tre tipi di backlight
- memorizzazione dell'intervallo di sbrinamento
- gestione degli allarmi di temperatura
- conteggio delle ore di funzionamento del compressore, funzione "blocco tastiera".