EVCO EVF818P9 - Manuale (Pagina 36)

EVCO S.p.A. EVF818 | Manuale installatore ver. 1.0 | Codice 144F818I104
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8 FUNZIONE “HACCP”
8.1 Cenni preliminari
Attraverso la funzione “HACCP” è possibile memorizzare fino a 9 eventi per ognuno dei 3 allarmi HACCP, dopodiché
l’evento più recente sovrascrive quello più vecchio.
La seguente tabella illustra le informazioni relative agli allarmi HACCP che il dispositivo è in grado di memorizzare.
Allarme Codice Valore critico
Data e ora in cui si
è manifestato
Durata
allarme abbattimento a
temperatura o
surgelazione a
temperatura non
conclusi entro la durata
massima
tiM
la massima temperatura
rilevata dalla sonda ad
ago dopo l’abbattimento
a temperatura o la
surgelazione a
temperatura non conclusi
entro la durata massima
si
da 1 min a 99 h e 59
min, parziale se l’allarme
è in corso
allarme di temperatura
di massima durante la
conservazione
AH
la massima temperatura
della cella durante
l’allarme
si
da 1 min a 99 h e 59
min, parziale se l’allarme
è in corso
allarme interruzione
dell'alimentazione
durante la conservazione
PF
la temperatura della
cella al ripristino
dell’alimentazione
si da 1 min a 99 h e 59 min
Per evitare di memorizzare ripetutamente allarmi interruzione dell’alimentazione (codice “PF”) assicurarsi che il
dispositivo sia nello stato “stand-by” o nello stato “on” prima di scollegarne l’alimentazione.
Se la durata dell’allarme interruzione dell’alimentazione (codice “PF”) è tale da provocare l’errore orologio (codice
“rtc”), il dispositivo non memorizzerà né la data e l’ora in cui l’allarme si è manifestato né la sua durata.
Il LED HACCP fornisce informazioni relative allo stato della memoria degli allarmi HACCP del dispositivo; si veda il
paragrafo 11.1 “Segnalazioni”.
8.2 Visualizzazione delle informazioni relative agli allarmi
HACCP
Operare nel modo seguente:
1. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso alcuna procedura.
2. Tenere premuto il tasto DOWN per 2 s: il display da 3 digit visualizzerà la prima label disponibile.
3. Premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN per selezionare “LS”.
4. Premere e rilasciare il tasto ABBATTIMENTO: il display da 4 digit visualizzerà il codice dell’allarme più recente,
ovvero uno dei codici riportati nella tabella del paragrafo 8.1 “Cenni preliminari”, seguito dal numero “1”
(maggiore è il numero che segue il codice dell’allarme e più vecchio è l’allarme).
Per visualizzare le informazioni relative a un allarme HACCP operare nel modo seguente:
5. Premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN per selezionare un codice di allarme, per esempio “AH3”.
6. Premere e rilasciare il tasto ABBATTIMENTO: il LED HACCP smetterà di lampeggiare per rimanere stabilmente
acceso e il display visualizzerà in successione, per esempio, le seguenti informazioni: