Electrolux EMS26204OX - Manuale (Pagina 19)

ITALIANO 19
RICETTE PER LA COTTURA AUTOMATICA
1. Infilare i pezzetti di carne e di verdure,
alternandoli, su 4 spiedini di legno.
2. Aggiungere le spezie all’olio e spennellare i
kebab.
3. Disporre i kebab sulla griglia e cuocere in
modalità COTTURA AUTOMATICA, “Spiedini
Misti”.
1. Mettere in una casseruola le verdure, il burro
e le spezie e mescolare bene.
Cuocere per 2-6 min a 900 W, a seconda
del peso.
2. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il
limone e salare.
3. Unire la panna alle verdure e aggiungere
ancora sale, pepe e noce moscata.
4. Porre metà delle verdure in un piatto ovale da
gratin, collocarvi sopra il pesce e coprire con
la parte restante delle verdure.
5. Cospargere con il formaggio Gouda,
collocare sulla griglia bassa e cuocere
usando la funzione COTTURA
AUTOMATICA, “Gratin di Pesce”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5 min.
Spiedini misti
4 fetta
400 g di lombata di maiale, a tocchetti
100 g di pancetta striata
100 g cipolle, tagliate in quattro
250 g pomodori, tagliati in quattro
100 g di peperone verde, a dadini
2 CM olio
4 CU paprica
sale
1 CU pape di Caienna
1 CU salsa Worcestershire
Filetto di pesce gratinato
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g filetti de pesci
100 g 200 g 300 g di porro (affettato)
20 g
40 g 60 g cipolla (tagliare
finemente)
40 g 100 g 140 g carote (grattugiate)
10 g 15 g 20 g burro o margarina
sale, pepe e noce
moscata
1 CM 1 1 /
2
CM
2 CM succo di limone
50 g 100 g 150 g di panna
50 g 100 g 150 g Gouda (grattugiato)
1. Lavare e asciugare il pesce, cospargerlo con
il succo di limone, salare e ungere con il
burro all’acciuga.
2. Collocare su un piatto ovale per gratin.
3. Cospargere il pesce con il formaggio Gouda.
4. Disporre i pomodori sopra il formaggio.
5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine e
distribuirla sul pomodoro. Cospargere di
basilico.
7. Collocare il gratin sulla griglia bassa e
cuocere usando COTTURA AUTOMATICA,
“Gratin di Pesce”.
8. A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5 min.
Gratin di pesce all’italiana
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 430 g 630 g filetti de pesci
1 /
2
CM 1 CM 1 1 /
2
CM
succo di limone
1 /
2
CM 1 CM 1 1 /
2
CM
burro di accuiughe
30 g 50 g 80 g Gouda (grattugiato)
sale e pepe
150 g 300 g 450 g pomodori
1 CM
1 1 /
2
CM
2 CM erbe miste tritate
100 g 180 g 280 g Mozzarella
1 /
2
CM 3 /
4
CM 1 CM basilico (tritato)