EVCO EV8316J9 - Manuale (Pagina 3)

Evco S.p.A. • Codice 1048316I03 • pag. 3/4
Il timer di cottura può essere impostato anche quando il conteggio è
in corso (tale modifica è temporanea, ovvero un’eventuale interruzio-
ne dell’alimentazione provoca il ripristino del valore impostato con la
procedura riportata all’inizio di questo paragrafo); se il valore viene
impostato a 00:00 h:min, il conteggio verrà interrotto, il LED “timer” si
spegnerà e il buzzer verrà attivato per 3 s.
6.3
Avvio del timer di cottura
• premere durante l’impostazione del timer: il LED “timer” si ac-
cenderà.
In alternativa:
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED “timer” si accenderà.
6.4 Avvio del timer di cottura e spegnimento dello
strumento alla conclusione del conteggio
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere per 4 s: il LED “timer” si accenderà e il LED lampeg-
gerà; alla conclusione del conteggio lo strumento si
spegnerà.
6.5 Interruzione del timer di cottura
• premere per 1 s: il LED “timer” si spegnerà e il buzzer verrà
attivato per 3 s.
7 INIEZIONE VAPORE
7.1 Cenni preliminari
La modalità di funzionamento dell’iniezione vapore dipende dal para-
metro t0.
Se il parametro t0 è impostato a 0, la pressione del tasto
provoche-
rà l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il parametro t2 o per
tutta la durata della pressione del tasto; il parametro t1 stabilisce il
tempo minimo che trascorre tra due iniezioni successive.
Se il parametro t0 è impostato a 1, la pressione del tasto
abiliterà
l’iniezione automatica del vapore (in modo ciclico: il parametro t2 sta-
bilisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il parametro t1 stabilisce
la durata dello spegnimento).
7.2
Impostazione rapida del parametro t2
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e : il display centrale visualizzerà “t2”, quello più
in basso il valore corrispondente e il LED
lampeggerà.
• premere o entro 15 s.
Il parametro t2 è impostabile tra 1 e 250 ds.
• premere
: il LED si spegnerà, dopodichè lo strumento uscirà
dalla procedura.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
7.3
Attivazione dell’iniettore in modo manuale (solo
se il parametro t0 è impostato a 0)
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED si accenderà e l’iniettore verrà attivato, en-
trambi per il tempo stabilito con il parametro t2 o per
tutta la durata della pressione del tasto.
Non è consentito disattivare l’iniettore in modo manuale.
7.4
Abilitazione dell’iniezione automatica del vapo-
re (solo se il parametro t0 è impostato a 1)
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED si accenderà e l’iniettore verrà attivato in
modo ciclico secondo quanto stabilito con i parametri
t1 e t2 (fino a quando il tasto verrà premuto nuova-
mente).
8 SFIATO
8.1 Cenni preliminari
Lo sfiato viene attivato nelle seguenti condizioni:
• prima della conclusione del conteggio del timer di cottura (del tem-
po stabilito con il parametro c5), per il tempo stabilito con il parame-
tro c6
• in modo manuale, attraverso la pressione del tasto , per il tempo
stabilito con il parametro c7.
8.2 Impostazione rapida del parametro c7
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e : il display centrale visualizzerà “c7” e quello più
in basso il valore corrispondente; la parte
sinistra e il LED lampeggeranno.
Il parametro c7 viene visualizzato nel formato minuti:secondi.
Per modificare i minuti:
• premere
o entro 15 s
• premere : la parte destra lampeggerà.
Per modificare i secondi:
• premere
o entro 15 s.
• premere : il LED si spegnerà, dopodichè lo strumento uscirà
dalla procedura.
Il parametro c7 è impostabile tra 00:00 e 60:00 min:s.
Per tornare ai livelli precedenti:
• premere
più volte durante la procedura.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
8.3 Attivazione dello sfiato in modo manuale
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED si accenderà e lo sfiato verrà attivato, en-
trambi per il tempo stabilito con il parametro c7.
Per disattivare lo sfiato in modo manuale .
8.4
Disattivazione dello sfiato in modo manuale
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• premere
: il LED si spegnerà.
9 SEGNALAZIONI
9.1 Segnalazioni
LED SIGNIFICATO
LED cielo
se è acceso, l’uscita cielo sarà accesa
se lampeggia, sarà in corso la modifica del setpoint cielo
(con la procedura indicata nel paragrafo 4.2)
LED platea
se è acceso, l’uscita platea sarà accesa
se lampeggia, sarà in corso la modifica del setpoint platea
(con la procedura indicata nel paragrafo 4.3)
LED iniezione vapore
se è acceso:
• e il parametro t0 è impostato a 0, sarà in corso l’iniezione
del vapore
• e il parametro t0 è impostato a 1, l’iniezione del vapore
sarà abilitata
se lampeggia:
• sarà in corso l’impostazione rapida del parametro t2 (si
veda il paragrafo 7.2)
LED sfiato
se è acceso, lo sfiato sarà stato attivato in modo manuale
se lampeggia:
• lo sfiato sarà attivato per effetto della conclusione del con-
teggio del timer di cottura (parametro c6)
• sarà in corso l’impostazione rapida del parametro c7 (si
veda il paragrafo 8.2)
LED luce camera
se è acceso, la luce della camera sarà accesa
° C LED grado Celsius
se è acceso, l’unità di misura delle temperature sarà il gra-
do Celsius (parametro P2)
° F LED grado Fahrenheit
se è acceso, l’unità di misura delle temperature sarà il gra-
do Fahrenheit (parametro P2)
LED on/stand-by
se è acceso, lo strumento sarà nello stato accensione pro-
grammata o nello stato stand-by
se lampeggia, sarà in corso il conteggio del timer di cottu-
ra e alla conclusione del conteggio lo strumento si spegne-
rà
timer LED timer di cottura
se è acceso, la grandezza visualizzata dal display più in bas-
so sarà il valore del timer di cottura o il suo conteggio se il
timer sarà attivo
se lampeggia:
• sarà in corso l’impostazione del timer di cottura
• sarà in corso il conteggio del timer di cottura ma il display
più in basso starà visualizzando un’altra grandezza
delay LED accensione programmata
se è acceso, lo strumento sarà nello stato accensione pro-
grammata
se lampeggia, sarà in corso l’impostazione del giorno e del-
l’ora di accensione programmata
clock LED ora reale
se è acceso, la grandezza visualizzata dal display più in bas-
so sarà l’ora reale
se lampeggia, sarà in corso l’impostazione del giorno e del-
l’ora reale
10 INDICAZIONI
10.1 Indicazioni
INDICAZ. SIGNIFICATO
decrem. manca il tempo stabilito con il parametro c9 ... 1 secondo
tempo alla conclusione del conteggio del timer di cottura
c9
00:00 lampeggiante: il conteggio del timer di cottura è concluso
11 ALLARMI
11.1 Allarmi
CODICE SIGNIFICATO
AL1 allarme di temperatura del cielo
Rimedi:
• verificare la temperatura del cielo
• si vedano i parametri A1 e A3
Conseguenze:
• lo strumento continuerà a funzionare regolarmente
AL2 allarme di temperatura della platea
Rimedi:
• verificare la temperatura della platea
• si vedano i parametri A5 e A7
Conseguenze:
• lo strumento continuerà a funzionare regolarmente
PF1 allarme interruzione dell’alimentazione durante il conteg-
gio del timer di cottura con interruzione di durata inferiore
al tempo stabilito con il parametro r13
Rimedi:
• premere un tasto per ripristinare la normale visualizzazione
• verificare le cause che hanno provocato l’interruzione del-
l’alimentazione
Principali conseguenze:
• il conteggio continuerà anche quando lo strumento non
sarà alimentato
• lo strumento continuerà a funzionare regolarmente
PF2 allarme interruzione dell’alimentazione durante il conteg-
gio del timer di cottura con interruzione di durata superio-
re al tempo stabilito con il parametro r13
Rimedi:
• premere un tasto per ripristinare la normale visualizzazione
• verificare le cause che hanno provocato l’interruzione del-
l’alimentazione
Principali conseguenze:
• il conteggio verrà interrotto
Quando la causa che ha provocato l’allarme scompare, lo strumento
ripristina il normale funzionamento, salvo per gli allarmi interruzione
dell’alimentazione durante il conteggio del timer di cottura (codici “PF1”
e “PF2”) che necessitano della pressione di un tasto.
12
DIAGNOSTICA INTERNA
12.1 Diagnostica interna
CODICE SIGNIFICATO
Pr1 errore sonda cielo
Rimedi:
• si veda il parametro P0
• verificare l’integrità della sonda
• verificare il collegamento strumento-sonda
• verificare la temperatura della camera
Principali conseguenze:
• l’uscita cielo verrà disattivata
Pr2 errore sonda platea
Rimedi:
• gli stessi del caso precedente ma relativamente alla son-
da platea
Principali conseguenze:
• l’uscita platea verrà disattivata
rtc errore orologio
Rimedi:
• impostare nuovamente il giorno e l’ora reale
Principali conseguenze:
• l’accensione programmata non sarà disponibile
Quando la causa che ha provocato l’allarme scompare, lo strumento
ripristina il normale funzionamento, salvo per l’errore orologio (codice
“rtc”) che necessita dell’impostazione del giorno e dell’ora reale.
13
DATI TECNICI
13.1 Dati tecnici
Contenitore: autoestinguente grigio.
Grado di protezione del frontale: IP 54.
Connessioni: morsettiere estraibili (alimentazione, ingressi e uscite),
connettore 6 poli (porta seriale).
Temperatura di impiego: da 0 a 55 °C (da 32 a 131 °F,
10 ... 90% di umidità relativa senza condensa).
Alimentazione: 230 VCA, 50/60 Hz, 4 VA o 24 VCA, 50/60 Hz,
4 VA.
Mantenimento dei dati dell’orologio in mancanza dell’ali-
mentazione: 24 h con batteria carica.
Tempo di carica della batteria: 2 min senza interruzioni (la batte-
ria viene caricata dall’alimentazione dello strumento).
Buzzer di allarme: incorporato.
Ingressi di misura: 2 ingressi:
• sonda cielo, per termocoppia J/K
• sonda platea, per termocoppia J/K.
Campo di misura: da -99 a 800 °C (da -99 a 999 °F) per
termocoppia J, da -99 a 999 °C (da -99 a 999 °F) per termocoppia K.
Risoluzione: 1 °C/1 °F.
Uscite digitali: 6 uscite:
• cielo (relè K1): 8 A res. @ 250 VCA (NA)
• platea (relè K2): 8 A res. @ 250 VCA (NA)
• iniezione vapore (relè K3): 8 A res. @
250 VCA (contatto NA)
• sfiato (relè K4): 8 A res. @ 250 VCA (contatto
NA)
• on/stand-by (relè K5): 16 A res. @ 250 VCA
(contatto NA)
• luce camera (relè K6): 8 A res. @ 250 VCA o
6 A res. @ 12 VCA (contatto NA).
La corrente massima consentita sui morsetti 21 e 26 è di
10 A.
Porte seriali: porta per la comunicazione con la chiave di program-
mazione.
PT • 31/09