EVCO EV9316J9 - Manuale (Pagina 2)

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5.2 Impostazione del timer di cottura
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on, che non sia in corso il
conteggio del timer di cottura e che non sia in corso alcuna procedu-
ra
• premere e : la parte bassa del display visualizzerà il valore
del timer di cottura; la parte sinistra e il LED
“timer” lampeggeranno.
Il valore del timer di cottura viene visualizzato nel formato ore:minuti.
Per modificare l’ora:
• premere
o entro 15 s
• premere : la parte destra lampeggerà.
Per modificare i minuti:
• premere
o entro 15 s.
Il timer di cottura è impostabile tra 00:00 e 24:00 h:min.
• premere
: il LED “timer” si spegnerà, dopodichè lo strumento
uscirà dalla procedura.
Per tornare ai livelli precedenti:
• premere
più volte durante la procedura.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
Il timer di cottura può essere impostato anche quando il conteggio è in
corso (tale modifica è temporanea, ovvero un’eventuale interruzione
dell’alimentazione provoca il ripristino del valore impostato con la pro-
cedura riportata all’inizio di questo paragrafo); se il valore viene impo-
stato a 00:00 h:min, il conteggio verrà interrotto, il LED “timer” si spe-
gnerà e il buzzer verrà attivato per 3 s.
5.3
Avvio del timer di cottura
• premere durante l’impostazione del timer: il LED “timer” si ac-
cenderà.
In alternativa:
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED “timer” si accenderà.
5.4 Interruzione del timer di cottura
• premere per 1 s: il LED “timer” si spegnerà e il buzzer verrà atti-
vato per 3 s.
6 INIEZIONE VAPORE
6.1 Cenni preliminari
La modalità di funzionamento dell’iniezione vapore dipende dal para-
metro t0.
Se il parametro t0 è impostato a 0, la pressione del tasto
provoche-
rà l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il parametro t2 o per
tutta la durata della pressione del tasto; il parametro t1 stabilisce il tem-
po minimo che trascorre tra due iniezioni successive.
Se il parametro t0 è impostato a 1, la pressione del tasto
abiliterà
l’iniezione automatica del vapore (in modo ciclico: il parametro t2 stabi-
lisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il parametro t1 stabilisce la
durata dello spegnimento).
Attraverso l’ingresso multifunzione è inoltre possibile provocare lo stesso
effetto provocato mediante la pressione del tasto
in modo remoto.
Se l'iniezione vapore non è gestita da alcuna uscita digitale, la pressione
del tasto
provocherà la visualizzazione dell’indicazione “no” per 1 s
nella parte bassa del display.
6.2
Impostazione rapida del parametro t2
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e : la parte alta del display visualizzerà “t2”, la
parte bassa il valore corrispondente e il LED
lampeggerà.
Il parametro t2 è impostabile tra 1 e 250 ds.
Se l'iniezione vapore non è gestita da alcuna uscita digitale, la parte
bassa del display visualizzerà “no” per 1 s.
• premere
o entro 15 s
• premere : il LED si spegnerà, dopodichè lo strumento uscirà
dalla procedura.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
7
SFIATO
7.1 Cenni preliminari
Lo sfiato viene attivato nelle seguenti condizioni:
• prima della conclusione del conteggio del timer di cottura (del tempo
stabilito con il parametro c5), per il tempo stabilito con il parametro c6
• in modo manuale, attraverso la pressione del tasto , per il tempo
stabilito con il parametro c7.
Se lo sfiato non è gestito da alcuna uscita digitale, la pressione del tasto
provocherà la visualizzazione dell’indicazione “no” per 1 s nella
parte bassa del display.
7.2
Impostazione rapida del parametro c7
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e : la parte alta del display visualizzerà “c7”, la
parte bassa il valore corrispondente; la parte
sinistra e il LED lampeggeranno.
Il parametro c7 viene visualizzato nel formato minuti:secondi.
Per modificare i minuti:
• premere
o entro 15 s
• premere : la parte destra lampeggerà.
Per modificare i secondi:
• premere
o entro 15 s.
Il parametro c7 è impostabile tra 00:00 e 60:00 min:s.
Se lo sfiato non è gestito da alcuna uscita digitale, la parte bassa del
display visualizzerà “no” per 1 s.
• premere
: il LED si spegnerà, dopodichè lo strumento uscirà
dalla procedura.
Per tornare ai livelli precedenti:
• premere
più volte durante la procedura.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
7.3
Attivazione dello sfiato in modo manuale
• assicurarsi che lo strumento sia nello stato on e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere : il LED si accenderà e lo sfiato verrà attivato, entram-
bi per il tempo stabilito con il parametro c7.
7.4 Disattivazione dello sfiato
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• premere
: il LED si spegnerà.
8 SEGNALAZIONI
8.1 Segnalazioni
LED SIGNIFICATO
LED regolazione della temperatura
se è acceso, l’uscita per la regolazione della temperatura
sarà attivata
se lampeggia, sarà in corso la modifica del setpoint di lavoro
(con la procedura riportata nel paragrafo 3.3)
LED iniezione vapore
se è acceso:
• e il parametro t0 è impostato a 0, sarà in corso l’iniezione
del vapore
• e il parametro t0 è impostato a 1, l’iniezione del vapore
sarà abilitata
se lampeggia, sarà in corso l’impostazione rapida del para-
metro t2 (si veda il paragrafo 6.2)
LED sfiato
se è acceso, lo sfiato sarà stato attivato in modo manuale
se lampeggia:
• lo sfiato sarà attivato per effetto della conclusione del con-
teggio del timer di cottura (parametro c6)
• sarà in corso l’impostazione rapida del parametro c7 (si
veda il paragrafo 7.2)
° C LED grado Celsius
se è acceso, l’unità di misura delle temperature sarà il grado
Celsius (parametro P2)
° F LED grado Fahrenheit
se è acceso, l’unità di misura delle temperature sarà il grado
Fahrenheit (parametro P2)
LED on/stand-by
se è acceso, lo strumento sarà nello stato accensione pro-
grammata o nello stato stand-by
delay LED accensione programmata
se è acceso, lo strumento sarà nello stato accensione pro-
grammata
se lampeggia, sarà in corso l’impostazione del giorno e del-
l’ora di accensione programmata
clock LED ora reale
se è acceso, la grandezza visualizzata dalla parte bassa del
display sarà l’ora reale
se lampeggia, sarà in corso l’impostazione del giorno e del-
l’ora reale
timer LED timer di cottura
se è acceso, la grandezza visualizzata dalla parte bassa del
display sarà il valore del timer di cottura o il suo conteggio
se il timer sarà attivo
se lampeggia:
• sarà in corso l’impostazione del timer di cottura
• sarà in corso il conteggio del timer di cottura ma la parte
bassa del display starà visualizzando un’altra grandezza
set LED setpoint di lavoro
se è acceso, la grandezza visualizzata dalla parte bassa del
display sarà il valore del setpoint di lavoro
9 INDICAZIONI
9.1 Indicazioni (nella parte bassa del display)
INDICAZ. SIGNIFICATO
decrem. manca il tempo stabilito con il parametro c9 ... 1 secondo
tempo alla conclusione del conteggio del timer di cottura
c9
00:00 lampeggiante: il conteggio del timer di cottura è concluso
10 ALLARMI
10.1 Allarmi
CODICE SIGNIFICATO
AL allarme di temperatura
Rimedi:
• verificare la temperatura della camera
• si vedano i parametri A1 e A3
Conseguenze:
• l’uscita di allarme verrà attivata
• l’uscita acustica e l’uscita buzzer verranno attivate
PF1 allarme interruzione dell’alimentazione durante il conteggio
del timer di cottura con interruzione di durata inferiore al
tempo stabilito con il parametro r13
Rimedi:
• premere un tasto per ripristinare la normale visualizzazione
• verificare le cause che hanno provocato l’interruzione del-
l’alimentazione
Principali conseguenze:
• il conteggio continuerà anche quando lo strumento non
sarà alimentato
• al ripristino dell’alimentazione l’uscita acustica e l’uscita
buzzer verranno attivate
13 SETPOINT DI LAVORO E PARAMETRI DI CONFIGURAZIONE
13.1 Setpoint di lavoro
MIN. MAX. U.M. DEF.
r1 r2 °C/°F (1) 150
13.2 Parametri di configurazione
PARAM. MIN.
MAX. U.M. DEF.
SP r1 r2 °C/°F (1) 150
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
CA1 -25/-50 25/50 °C/°F (1) 0
P0 0 1 - - - - 0
P2 0 1 - - - - 0
P5 0 1 - - - - 0
P6 0 3 - - - - 2
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
r0 1 99 °C/°F (1) 5
r1 0 r2 °C/°F (1) 50
r2 r1 999 °C/°F (1) 350
r12 0 1 - - - - 0
r13 0 240 min 240
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
t0 0 1 - - - - 0
t1 0 250 s 1
SETPOINT DI LAVORO
setpoint di lavoro
SETPOINT DI LAVORO
setpoint di lavoro
INGRESSI DI MISURA
offset sonda camera
tipo di sonda (non visibile nei modelli per sonda Pt 100)
0 = J
1 = K
unità di misura temperatura (2)
0 = °C
1 = °F
grandezza visualizzata dalla parte alta del display durante lo stato on nel corso del normale funziona-
mento
0 = temperatura della camera
1 = setpoint di lavoro
grandezza visualizzata dalla parte bassa del display durante lo stato on nel corso del normale funziona-
mento
0 = temperatura della camera
1 = setpoint di lavoro
2 = valore del timer di cottura o il suo conteggio se il timer è attivo
3 = giorno e ora reale
REGOLATORE PRINCIPALE
differenziale del setpoint di lavoro
minimo setpoint di lavoro
massimo setpoint di lavoro
vincolo tra lo stato dell’uscita per la regolazione della temperatura e il timer di cottura
1 = SI - l’uscita per la regolazione della temperatura rimane spenta se non è corso il conteggio del timer
di cottura
durata di un’interruzione dell’alimentazione che si manifesta durante un conteggio del timer di cottura
superata la quale il conteggio viene interrotto (3)
INIEZIONE VAPORE
modalità di funzionamento dell’iniezione vapore
0 = la pressione del tasto
provoca l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il parametro t2 o
per tutta la durata della pressione del tasto; il parametro t1 stabilisce il tempo minimo che trascorre
tra due iniezioni successive
1 = la pressione del tasto abilita l’iniezione automatica del vapore in modo ciclico (il parametro t2
stabilisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il parametro t1 stabilisce la durata dello spegni-
mento)
se t0 = 0, tempo minimo che trascorre tra due iniezioni successive
se t0 = 1, durata dello spegnimento dell’iniettore
t2 1 250 ds (4) 10
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
c4 -1 120 s 15
c5 0 60 min 20
c6 0 60 min 20
c7 00:00 60:00 min:s 00:30
c8 0 1 - - - - 1
c9 0 120 s 10
c12 0 999 min 60
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
A1 0 999 °C/°F (1) 0
A2 0 240 min 0
A3 0 2 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
i1 0 1 - - - - 0
i5 0 3 - - - - 0
i6 0 1 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DEF.
LA 1 247 - - - - 247
Lb 0 3 - - - - 2
LP 0 2 - - - - 2
(1) l’unità di misura dipende dal parametro P2
(2) impostare opportunamente i parametri relativi ai regolatori dopo la modifica del parametro P2
(3) se l’interruzione dell’alimentazione è inferiore al tempo stabilito con il parametro r13, il conteggio continuerà anche quando lo strumento
non sarà alimentato
(4) ds = decimi di secondo
(5) il buzzer e l’uscita acustica vengono attivati 10 s prima della conclusione del conteggio del timer di cottura, per il tempo stabilito con il
parametro c4
(6) se il timer di cottura viene interrotto (con la procedura riportata nel paragrafo 5.4 o attraverso l’attivazione dell’ingresso multifunzione), la
durata dell’attivazione del buzzer e dell’uscita acustica e la durata del lampeggio dell’indicazione 00:00 sarà di 3 s
(7) il differenziale del parametro è di 10 °C/18 °F
(8) l’attivazione dell’ingresso on/stand-by provoca il passaggio dallo stato on o dallo stato accensione programmata allo stato stand-by:
la successiva disattivazione provoca sempre il passaggio allo stato on; se l’ingresso on/stand-by è attivo, non sarà consentito passare dallo
stato stand-by allo stato on o allo stato accensione programmata attraverso la pressione dei tasti
(9) la pressione del tasto provoca l’effetto associato.
PF2 allarme interruzione dell’alimentazione durante il conteggio
del timer di cottura con interruzione di durata superiore al
tempo stabilito con il parametro r13
Rimedi:
• premere un tasto per ripristinare la normale visualizzazione
• verificare le cause che hanno provocato l’interruzione del-
l’alimentazione
Principali conseguenze:
• il conteggio verrà interrotto
• al ripristino dell’alimentazione l’uscita acustica e l’uscita
buzzer verranno attivate
Quando la causa che ha provocato l’allarme scompare, lo strumento
ripristina il normale funzionamento, salvo per gli allarmi interruzione
dell’alimentazione durante il conteggio del timer di cottura (codici “PF1”
e “PF2”) che necessitano della pressione di un tasto.
11
DIAGNOSTICA INTERNA
11.1 Diagnostica interna
CODICE SIGNIFICATO
Pr1 errore sonda camera
Rimedi:
• nei modelli per termocoppia J/K, si veda il parametro P0;
nei modelli per sonda Pt 100, verificare il tipo di sonda
• verificare l’integrità della sonda
• verificare il collegamento strumento-sonda
• verificare la temperatura della camera
Principali conseguenze:
• l’uscita per la regolazione della temperatura verrà disattivata
• l’uscita acustica e l’uscita buzzer verranno attivate
rtc nella parte bassa del display: errore orologio
Rimedi:
• impostare nuovamente il giorno e l’ora reale
Principali conseguenze:
• l’accensione programmata non sarà disponibile
• l’uscita acustica e l’uscita buzzer verranno attivate
Quando la causa che ha provocato l’allarme scompare, lo strumento
ripristina il normale funzionamento, salvo per l’errore orologio (codice
“rtc”) che necessita dell’impostazione del giorno e dell’ora reale.
12 DATI TECNICI
12.1 Dati tecnici
Contenitore: autoestinguente grigio.
Grado di protezione del frontale: IP 54.
Connessioni: morsettiere estraibili (alimentazione, ingressi e uscite),
connettore a 6 poli (porta seriale).
Temperatura di impiego: da 0 a 55 °C (da 32 a 131 °F,
10 ... 90% di umidità relativa senza condensa).
Alimentazione: 115 ... 230 VCA, 50/60 Hz, 5 VA (approssimativi) o
24 VCA, 50/60 Hz.
Mantenimento dei dati dell’orologio in mancanza dell’ali-
mentazione: 24 h con batteria carica.
Tempo di carica della batteria: 2 min senza interruzioni (la batteria
viene caricata dall’alimentazione dello strumento).
Buzzer di allarme: incorporato.
Ingressi di misura: 1 (sonda camera) per termocoppia J/K o sonda
Pt 100 2 fili (a seconda del modello).
Ingressi digitali: 2 ingressi:
• ingresso on/stand-by in alta tensione (230 VCA)
con polarità configurabile
• ingresso multifunzione, per contatto NA/NC (con-
tatto pulito, 5 V 1 mA).
Campo di misura: da -99 a 800 °C (da -99 a 999 °F) per
termocoppia J, da -99 a 999 °C (da -99 a 999 °F) per termocoppia K,
da -99 a 650 °C (da -99 a 999 °F) per sonda Pt 100.
Risoluzione: 1 °C/1 °F.
Uscite digitali: 6 relè:
• relè regolazione della temperatura: 8 A res.
@ 250 VCA (contatto in scambio)
• relè timer di cottura: 8 A res. @ 250 VCA (con-
tatto NA)
• relè uscita acustica: 8 A res. @ 250 VCA (contat-
to NA)
• relè sfiato: 8 A res. @ 250 VCA (contatto NA)
• relè iniezione vapore: 8 A res. @ 250 VCA (con-
tatto NA)
• relè on/stand-by: 8 A res. @ 250 VCA (contatto
in scambio).
La corrente massima consentita sul morsetto 23 è di 10 A.
Per impostare l’utenza gestita da ciascuna uscita si veda il paragrafo 3.1.
Altre uscite: uscita buzzer (12 V, max. 20 mA); l’uscita viene attivata
durante allarmi ed errori, con contributo continuo.
Porta seriale: porta per la comunicazione con il sistema di supervisione
(attraverso un’interfaccia seriale, via TTL, con protocollo di comunicazio-
ne MODBUS) o con la chiave di programmazione.
se t0 = 0, durata minima dell’iniezione
se t0 = 1, durata dell’accensione dell’iniettore
VARIE
durata dell’attivazione del buzzer e dell’uscita acustica alla conclusione del decorso del conteggio del
timer di cottura; si veda anche c9 (5) (6)
-1 = il buzzer e l’uscita acustica devono essere disattivati in modo manuale mediante la pressione di un
tasto
tempo che trascorre tra l’attivazione dello sfiato e la conclusione del conteggio del timer di cottura; si
veda anche c6
durata dell’attivazione dello sfiato alla conclusione del conteggio del timer di cottura; si veda anche c5
durata dell’attivazione dello sfiato in modo manuale
visualizzazione dell’ora reale nella parte bassa del display durante lo stato stand-by
1 = SI
tempo che trascorre tra l’attivazione del buzzer e dell’uscita acustica e la conclusione del conteggio del
timer di cottura; si veda anche c4
tempo che deve trascorrere (dall’accensione programmata dello strumento) senza aver operato con i
tasti affinchè lo strumento passi nuovamente allo stato accensione programmata
0 = funzione assente
ALLARMI DI TEMPERATURA
temperatura al di sopra della quale viene attivato l’allarme di temperatura; si veda anche A3 (7)
ritardo allarme di temperatura
tipo di allarme di temperatura
0 = allarme assente
1 = assoluto (ovvero A1)
2 = relativo al setpoint di lavoro (ovvero “setpoint di lavoro + A1”)
INGRESSI DIGITALI
polarità dell’ingresso on/stand-by (strumento spento con ingresso attivo) (8)
0 = ingresso attivo in tensione
1 = ingresso attivo non in tensione
effetto provocato dall'attivazione dell’ingresso multifunzione
0 = nessun effetto
1 = AVVIO/INTERRUZIONE DEL TIMER DI COTTURA - l’attivazione dell’ingresso provocherà l’avvio del
timer di cottura e la successiva attivazione ne provocherà l’interruzione
2 = DISATTIVAZIONE BUZZER, USCITA ACUSTICA E USCITA BUZZER - l’attivazione dell’ingresso provoche-
rà la disattivazione del buzzer, dell’uscita acustica e dell’uscita buzzer (attivare nuovamente l’ingresso
per disattivare ancora queste utenze)
3 = INIEZIONE VAPORE - in tal caso:
• se t0 = 0, l’attivazione dell’ingresso provocherà l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il
parametro t2 o per tutta la durata dell’attivazione dell’ingresso (il parametro t1 stabilisce il tempo
minimo che trascorre tra due iniezioni successive) (9)
• se t0 = 1, l’attivazione dell’ingresso abiliterà l’iniezione automatica del vapore in modo ciclico
(il parametro t2 stabilisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il parametro t1 stabilisce la durata
dello spegnimento) fino a quando l’ingresso verrà attivato nuovamente (9)
tipo di contatto dell’ingresso multifunzione
0 = NA (ingresso attivo con contatto chiuso)
1 = NC (ingresso attivo con contatto aperto)
RETE SERIALE (MODBUS)
indirizzo strumento
baud rate
0 = 2.400 baud
1 = 4.800 baud
2 = 9.600 baud
3 = 19.200 baud
parità
0 = none (nessuna parità)
1 = odd (dispari)
2 = even (pari)