Neff C67M50N3 - Manuale (Pagina 25)

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Consigli per la cottura al microonde
Dolci e biscotti
Tabelle
Avvertenze
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I parametri di tempo si riferiscono all'inserimento nel forno
freddo.
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La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla
quantità e dal tipo d'impasto. Perciò nelle tabelle sono
riportati i campi di temperatura. Iniziare con un valore
inferiore e, se necessario, impostare la volta successiva un
parametro più elevato. Una temperatura inferiore permette
una doratura più uniforme.
■
Per ulteriori informazioni consultare la sezione Consigli per la
cottura al forno in appendice alle tabelle.
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Posizionare sempre la teglia al centro della griglia.
Stampi per dolci
Avvertenza: Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in
metallo.
Peso Accessori Livello Potenza microonde in watt,
Durata in minuti
Popcorn per il microonde 1 busta da 100 g Stoviglia, griglia 1 600 W, 4 min.
Non sono indicate le impostazioni da effettuare relativamente
alla quantità di cibo che si intende preparare.
Prolungare o ridurre i tempi di cottura basandosi sulla seguente
regola approssimativa:
Quantità raddoppiata = tempo quasi raddoppiato
Quantità dimezzata = tempo dimezzato
Il cibo si è asciugato troppo. La prossima volta impostare un tempo di cottura più breve o sele-
zionare una potenza microonde inferiore. Coprire la pietanza e
aggiungere più liquido.
Al termine del tempo impostato il cibo non è ancora sconge-
lato, caldo o cotto.
Impostare un tempo più lungo. Grandi quantità e alimenti più
spessi necessitano di tempi più lunghi.
Al termine del tempo impostato il cibo si è surriscaldato ai
bordi, ma la parte centrale non è ancora cotta.
Durante la cottura mescolare di tanto in tanto e la prossima volta
selezionare una potenza inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Dopo lo scongelamento il nucleo centrale del pollame o della
carne è ancora surgelato.
La prossima volta selezionare una potenza microonde inferiore.
Girare anche più volte l'alimento da scongelare se la quantità è ele-
vata.
Dolci in stampi Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura
in °C
Potenza micro-
onde in watt
Durata in
minuti
Torta impasto semi-liquido, sem-
plice
Stampo a ciambella/ret-
tangolare
1 3 160-180 90 W 30-40
Torta impasto semi-liquido, deli-
cata (ad es. torta margherita)
Stampo a ciambella/ret-
tangolare
1 % 150-170 - 60-80
Fondi di torta semi liquidi Stampo per fondi di
torte alla frutta
2 3 160-180 - 25-35
Dolce alla frutta, impasto fine Stampo a cerniera/da
budino
1 3 160-180 90 W 30-40
Pan di Spagna, 2 uova Stampo per fondi di
torte alla frutta
1 % 150-160 - 20-25
Torta quattro quarti, 6 uova, pre-
riscaldare
Stampo a cerniera scuro 1 % 170-180 - 30-40
Fondi di pasta frolla con bordo Stampo a cerniera
scuro**
1 % 170-190 - 30-40
Fondi di pasta frolla per torte di
frutta/quark*
Stampo a cerniera scuro 2 3 160-170 180 W 30-40
Dolce svizzero o Schweizer
Wähe
Stampo a cerniera scuro 1 % 190-200 - 40-50
Gugelhupf (dolce all'uvetta) Stampo per Gugelhupf 1 3 160-180 90 W 30-40
Torta di noci Stampo a cerniera scuro 1 3 170-180 90 W 35-45
Pizza, fondo sottile, farcitura
scarsa, preriscaldare
Teglia per pizza rotonda 1 % 220-240 - 15-20
Torte salate Stampo a cerniera
scuro**
1 % 180-190 - 50-60
* Lasciar raffreddare i dolci per ca. 20 minuti nel forno.
** Collocare sulla leccarda