Bosch HBC84K553 Forno compatto a microonde HBC84K553 - Manuale (Pagina 29)

29
Consigli per la cottura in forno e al grill
Sformati, gratin, toast
Avvertenze
■
I valori della tabella valgono per l'inserimento di cibi nel forno
freddo.
■
Per la preparazione di sformati e gratin, si consiglia di
utilizzare pentole grandi e piane. In contenitori stretti e alti, gli
alimenti necessitano infatti di un tempo maggiore e la parte
superiore diventa più scura.
■
Inserire lo sformato sulla griglia in un recipiente adatto al
forno a microonde.
■
Dopo aver disattivato il forno, lasciare proseguire la cottura
degli sformati e dei gratin per altri 5 minuti.
■
Per cuocere sformati, gratin di patate e lasagne, utilizzare
uno stampo alto 4 - 5 cm.
■
Preparare i soufflé in stampi monoporzione o in uno stampo
alto. Preriscaldare il vano cottura.
■
Toast gratinati: collocare 4 pezzi affiancati al centro della
leccarda. Distribuire 12 pezzi uniformemente sulla leccarda.
Cibi pronti
Avvertenze
■
Osservare le istruzioni del produttore riportate sulla
confezione.
■
I valori della tabella valgono per l'inserimento di cibi nel forno
freddo.
■
Non sovrapporre le patate fritte, le crocchette e i rösti di
patate.
■
Girare i bastoncini di pesce e di pollo, i bocconcini di pollo e
gli hamburger di verdure trascorsa la metà del tempo.
■
Collocare la torta alla panna senza accessori sul fondo del
forno, livello 0.
Filetto di pesce, ad es. merlano,
ca. 800 g, stufato
Stoviglie con coper-
chio, griglia
1 - - 600 W 9-14
Nella tabella non vi sono dati relativi al peso
dell'arrosto.
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura più elevata e un
tempo di cottura più breve. In caso di pezzi di arrosto più grandi, selezionare una
temperatura inferiore e un tempo di cottura più lungo.
Come accertare se l'arrosto è pronto. Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specia-
lizzato) oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il cuc-
chiaio. Se è sodo, è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è bru-
ciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
troppo chiaro e acquoso.
La volta successiva scegliere una teglia più grande e aggiungere meno liquido.
L'arrosto non è ancora pronto. Tagliare l'arrosto. Preparare la salsa nel tegame e disporre quindi le fette di arrosto
nella salsa. Ultimare la cottura della carne soltanto con la funzione microonde.
Pesce Accessori Livello Tipo di riscal-
damento
Livello
grill
Potenza
microonde
in watt
Durata in minuti
* Oliare precedentemente la griglia.
Sformati, gratin, toast Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in °C,
livello grill
Potenza micro-
onde in watt
Durata in
minuti
Sformato, dolce, ca. 1,5 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1 4 140-160 360 W 25-35
Soufflé Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1 3 160-180 - 40-50
Soufflé in stampi monopor-
zione
griglia 1 % 200-210 - 12-17
Sformato di pasta, ca. 1 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1 4 140-160 600 W 20-30
Lasagne ca. 2 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
2 % 180-200 600 W 20-30
Gratin di patate ingredienti
crudi, ca. 1,1 kg
Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1 4 170-190 600 W 20-25
Gratinare i toast 4 pezzi leccarda 2 ( 3 - 8-13
Gratinare i toast, 12 pezzi leccarda 2 ( 3 - 9-14