Imetec ZERO-GLU - Manuale (Pagina 14)

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avanti e indietro per fissarlo saldamente. Se questa operazione è difficoltosa, è
probabile che un ingranaggio (9) non riesca ad incastrarsi al fondo del contenitore: in
questo caso ruotare leggermente la pala mescolatrice (18.3) e ritentare.
• Inserire la spina del cavo di alimentazione (4) nella presa di corrente.
Nota: Il contenitore cassetta (18) va sempre utilizzato, nella prima fase di
impasto e lievitazione, anche per i programmi per le forme ciabatte o panini.
Impostazione della macchina
• Posizionare l’interruttore (6) sulla posizione : dopo un BIP, sul display (11)
compare il programma 1.
• Premere consecutivamente il tasto MENU (12) per selezionare il programma desiderato
(fig. C). Sul display (11) compare il numero del programma (11.1) e la relativa durata
(11.2).
• Premere consecutivamente il tasto FORMA (17) per selezionare la forma PANINI o
CIABATTE (fig. D), fino a quando l’indicatore (11.3) corrisponde alla scritta corretta.
La selezione è determinante per il corretto tempo di cottura poiché i panini e ciabatte
richiedono tempi di cottura diversi.
I programmi che consentono questa selezione sono i n. 2, 4, 5, 7, 9, 11, 20),
Per i programmi destinati alla forma in cassetta la selezione è preimpostata
correttamente.
• Premere il tasto DORATURA (16) per selezionare il livello di doratura CHIARA, MEDIA
O SCURA (fig. E), fino a quando l’indicatore (11.4) corrisponde alla scritta corretta.
• Con i programmi n. 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 15, 16 e 20 è possibile correggere la
durata di cottura prevista dal programma standard, aggiungendo o togliendo 10 minuti:
- Cottura più lunga: selezionare una doratura SCURA e successivamente aggiungere
10 minuti, premendo una volta il tasto + (14) (fig. F). Sul display la durata del programma
(11.2) verrà incrementata di 10 minuti.
- Cottura più breve: selezionare una doratura CHIARA e successivamente togliere 10
minuti, premendo una volta il tasto - ( 15). Sul display la durata del programma (11.2)
verrà diminuita di 10 minuti.
Nota: Per fermare qualsiasi programma in corso, premere nuovamente il tasto
START/STOP (12): la spia sul tasto MENU (11) si spegnerà.
Esecuzione della ricetta
• Premere il tasto START/STOP (13) per avviare la macchina: la spia sul tasto MENU (12)
si accende (fissa) ed inizia la panificazione (fig. G): sul display (11.2) viene aggiornato
il tempo restante a fine esecuzione.
• La macchina procede in modo autonomo nelle varie fasi di panificazione e sul display
una freccia (11.5) indica la fase in corso: IMPASTO, LIEVITAZIONE, COTTURA, FINE
(fig. G). Per alcuni programmi è necessario un intervento da parte dell’utente.
• 1° fase: IMPASTO
Durante questa fase tutti i programmi emettono 4 BIP 2 minuti prima della fine
dell’impasto, per poter inserire eventuali ingredienti aggiuntivi. Non è necessario
premere alcun tasto: è sufficiente aprire il coperchio ed inserire gli ingredienti.
Durante questa fase è possibile tenere aperto il coperchio per controllare la lavorazione.
Solo per programma poolish (n. 13): preimpasto
Finita una prima fase di impasto con una parte degli ingredienti, la macchina resta in attesa
del comando successivo da parte dell’utente: la spia del tasto MENU (12) lampeggia.
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