Beurer DS 81 - Manuale (Pagina 14)

12
Grassi, oli e margarine
115
Olio di semi di cotone
116 Burro (burro di panna
dolce e acida)
117 Burro, semigrasso
118 Strutto di burro
119 Olio di cardo, raffinato
120 Olio di noccioline a-
mericane, raffinato
121 Burro di cacao
122 Grasso di cocco, raf-
finato
123 Olio di semi di zucca
124 Olio di fegato di mer-
luzzo
125 Olio di lino
126 Olio di semi di mais
(olio di mais), raffinato
127 Margarina (margarina
semigrassa)
128 Margarina (margarina
dietetica)
129 Margarina (margarina
dietetica)
130 Maionese, ricca di
grassi
131 Latte semigrasso
132 Olio di oliva
133 Olio di colza
134 Sego bovino
135 Maionese da insalata,
(50% di grasso)
136 Strutto
137
Olio di sesamo
138 Olio di soia, raffinato
139 Olio di girasole, raffi-
nato
140 Olio di noci
141 Olio di semi di cereali
Carne
142 Bresaola
143
Estratto di carne
144 Carne da colazione
145 Carne tritata (metà
bovina, metà suina)
146 Montone, petto
147 Montone, cosciotto
148 Montone, lombo
149 Carne di montone (fi-
letto)
150 Carne di montone
(cotoletta)
151 Fegato di montone
152 Carne di vitello (spal-
la)
153 Carne di vitello (filet-
to)
154 Carne di vitello (collo,
nuca con l’osso)
155 Carne di vitello (zam-
pa con l’osso)
156 Carne di vitello (co-
sciotto con l’osso)
157 Carne di vitello (pura
carne di muscolo)
158 Carne di vitello (bi-
stecca di schienale
con l’osso)
159 Timo di vitello
160 Petto di vitello
161 Cotoletta di vitello
162 Fegato di vitello
163 Rognone di vitello
164 Scaloppina di vitello
165 Cotoletta di maiale in
salamoia
166 Carne di agnello (pura
carne di muscolo)
167 Coda di bue
168 Carne di cavallo, i. m.
169 Carne di manzo/ ma-
cinata (alla tartara)
170 Carne tritata di manzo
171 Cosciotto di manzo
172 Fegato di manzo
173 Lingua di manzo
174 Carne di manzo (filet-
to)
175 Carne di manzo (co-
sta alta, arrosto alla
griglia, costa da bro-
do)
176 Carne di manzo (an-
ca, coda)
177 Carne di manzo (col-
lottola, collo)
178 Carne di manzo (fesa)
179 Carne di manzo (pura
carne di muscolo)
180 Carne di manzo (roa-
stbeef, lombo)
181 Lardo dorsale (di ma-
iale)
182 Spalla di maiale
183 Carne di maiale (ven-
tre)
184 Carne di maiale (filet-
to)
185 Carne di maiale (ca-
pocollo, lonza)
186 Carne di maiale (coto-
letta in salamoia)
187 Carne di maiale (coto-
letta con l’osso)
188 Carne di maiale (pura
carne di muscolo)
189 Carne di maiale (sca-
loppina, fesa)
190 Carne di maiale
(zampetto posteriore
di maiale lesso, zam-
pa posteriore )
191 Carne tritata di maiale
192 Rognone di maiale
193 Costoletta di maiale,
stufato
194 Prosciutto cotto di
maiale
195 Speck misto di maiale
(lardo da colazione)
196 Cosciotto di maiale
(prosciutto posteriore)
197 Carne di pecora, i. m.
198 Lingua di maiale
Selvaggina e pollame
199
Anatra, i. m.
200 Fagiano, i. m.
201 Oca, i. m.
202 Lepre, i. m.
203 Carne di cervo, i. m.
204 Pollo (pollo arrosto),
i. m.
205 Pollo (pollo in brodo),
i. m.
206 Pollo, pollo arrosto,
coscia con la pelle
207 Pollo, petto con la pel-
le
208 Fegato di pollo
209 Carne di coniglio, i. m.
210 Starna
211
Carne di capriolo, co-
sciotto
212 Lombata di capriolo
213 Colomba