Avvertenze – Neff B18P42N3 Manuale d'uso
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Tabella di cottura per pietanze e cibi pronti
surgelati
Il livello pizza
0
è particolarmente adatto alle pietanze fresche,
che richiedono molto calore dal fondo, e ai cibi pronti surgelati.
Avvertenze
■
Per i prodotti surgelati utilizzare la leccarda
■
Per la cottura di prodotti surgelati a base di patate, ricoprire
la leccarda con carta da forno o con carta speciale che
assorbe i grassi
■
Utilizzare solo carta da forno adatta per la temperatura
selezionata
■
Non mettere le patate fritte le une sopra le altre
■
Girare i prodotti surgelati a base di patate a metà del tempo
di cottura
■
Condire con spezie i prodotti surgelati a base di patate solo
dopo la cottura
■
Per la cottura delle pagnotte lasciare un po' di spazio tra le
singole porzioni di pasta. Non metterne troppe su una sola
teglia
■
Non utilizzare prodotti surgelati che presentino bruciature da
freddo.
■
Non utilizzare prodotti surgelati troppo ghiacciati
■
Prestare attenzione alle indicazioni del produttore.
I valori indicati nella tabella sono indicativi e validi per teglie
smaltate. Possono variare in funzione del tipo e della quantità
di pasta e anche a seconda dello stampo.
Per il primo tentativo, si consiglia di impostare la temperatura
più bassa tra quelle indicate. In generale con una temperatura
inferiore si ottiene una colorazione più uniforme.
Se si segue una ricetta personale, prendere in considerazione
le indicazioni per alimenti simili nella tabella.
Osservare le avvertenze sul preriscaldamento riportate nella
tabella.
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Pasticcini
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Pasta lievitata
1
160-170
20-30
3
170-180
1 + 3
160-170
30-40
-
-
Meringhe
1
80
100-150
3
80-90
1 + 3
80
150-170
-
-
Pasta sfoglia
1
180-200
20-30
3
200-210
1 + 3
180-200*
25-35
-
-
Pasta chou
1
190-200*
25-35
3
200-210*
1 + 3
190-200*
30-40
-
-
Impasto fluido, ad es. muffin
1
150-160*
20-40
3
160-170*
1 + 3
160-170
25-35
-
-
Pasta frolla, ad es. biscottini al burro
1
140-150*
15-25
3
140-150*
1 + 3
130-140*
15-25
-
-
1 + 3+ 4
130-140*
15-25
-
-
* Preriscaldare il forno
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Pane
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Pagnotte
1
200*
15-25
2
240*
Focaccia rustica
1
200*
15-25
2
240*
Tortino di tonno
1
180*
30-40
2
200*
Impasto per pane 750-1000g
Cottura finale
1
200*
35-40
2
220*
Impasto per pane 1000-1250g
Cottura iniziale
1
200*
10-15
2
240*
Cottura finale
1
180
40-45
2
200
Impasto per pane 1250-1500g
Cottura iniziale
1
200*
10-15
2
240*
Cottura finale
1
180
40-50
2
200
* Preriscaldare il forno