Candy MIC 305 X - Manuale (Pagina 50)

49
GR
Ξεπάγωμα
Γενικές οδηγίες ξεπαγώματος
1. Για το ξεπάγωμα χρησιμοποιείτε αποκλειστικά
σκεύη που ενδείκνυνται για χρήση σε φούρνο
μικροκυμάτων (πορσελάνη, γυαλί, κατάλληλα
πλαστικά).
2. Η λειτουργία ξεπαγώματος βάσει βάρους και οι
πίνακες αναφέρονται στη διαδικασία
ξεπαγώματος ωμών τροφίμων.
3. Ο χρόνος ξεπαγώματος εξαρτάται από την
ποσότητα και την πυκνότητα του τροφίμου. Όταν
καταψύχετε τρόφιμα, προετοιμάζετέ τα και για τη
διαδικασία απόψυξης. Κατανέμετε τα τρόφιμα
ομοιόμορφα μέσα στα σκεύη τους.
4. Κατανέμετε τα τρόφιμα όσο καλύτερα γίνεται
εντός του φούρνου μικροκυμάτων. Τα πιο
χοντρά κομμάτια του ψαριού ή τα μπούτια του
κοτόπουλου πρέπει να τοποθετούνται προς τα
έξω. Μπορείτε να προστατεύετε τα πιο
ευαίσθητα κομμάτια των τροφίμων με κομμάτια
αλουμινόχαρτου. Προσοχή: Το αλουμινόχαρτο
δεν πρέπει να έρχεται σε έρχεται σε επαφή με τα
τοιχώματα του θαλάμου του φούρνου, καθώς
μπορεί να προκληθεί ηλεκτρικό τόξο.
5. Τα πιο μεγάλα κομμάτια των τροφίμων πρέπει
να τα γυρίζετε αρκετές φορές.
6. Κατανέμετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα όσο πιο
ομοιόμορφα γίνεται, γιατί τα λεπτότερα κομμάτια
ξεπαγώνουν γρηγορότερα σε σύγκριση με τα πιο
χοντρά ή πλατιά κομμάτια.
7. Τα πλούσια σε λίπη τρόφιμα, όπως το βούτυρο,
το τυρί από ανθόγαλα και η κρέμα γάλακτος, δεν
πρέπει
να ξεπαγώνουν πλήρως. Αν
παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου, θα είναι
έτοιμα για σερβίρισμα εντός λίγων λεπτών. Στην
περίπτωση πλήρως κατεψυγμένης κρέμας
γάλακτος, αν εντοπίσετε μικρά κομματάκια
πάγου σχηματισμένα πάνω της, πρέπει να
ανακατέψετε την κρέμα πριν τη σερβίρετε.
8. Τοποθετείτε τα πουλερικά πάνω σε πιατέλα που
αναποδογυρίζεται, ώστε να στραγγίζονται πιο
εύκολα τα υγρά τους.
9. Το ψωμί πρέπει να τυλίγεται σε μία πετσέτα,
ώστε να μη χάνει την υγρασία του.
10. Γυρίζετε το φαγητό όποτε εκπέμπεται ένα
προειδοποιητικό ηχητικό σήμα από το φούρνο και
αναβοσβήνει στην οθόνη η ένδειξη:
("γυρίστε").
11. Αφαιρείτε τα κατεψυγμένα τρόφιμα από τις
συσκευασίες τους, και μην ξεχνάτε να βγάζετε
οποιαδήποτε
συρματάκια σφράγισης των
συσκευασιών. Αν τα σκεύη, όπου φυλάσσονταν τα
τρόφιμα στον καταψύκτη, είναι επίσης κατάλληλα
για
ζέσταμα και μαγείρεμα σε φούρνο
μικροκυμάτων, φροντίζετε απλά να αφαιρείτε το
καπάκι. Σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση,
τοποθετείτε τα τρόφιμα σε σκεύη που ενδείκνυνται
για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων.
12. Τα υγρά που δημιουργούνται κατά το ξεπάγωμα
των τροφίμων, ειδικά στην περίπτωση των
πουλερικών, πρέπει να πετιούνται και σε καμία
περίπτωση δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με
άλλα τρόφιμα.
13. Μην ξεχνάτε ότι στη λειτουργία ξεπαγώματος
απαιτείται κάποιος χρόνος αδράνειας, ώστε να
ξεπαγώσει πλήρως το τρόφιμο.