Neff T28V66N0 - Manuale (Pagina 19)

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Controllo termoelettrico della
fiamma
Per la vostra sicurezza il piano cottura è
dotato di un controllo termoelettrico della
fiamma. Esso evita la fuoriuscita di gas
qualora il bruciatore si spenga
inavvertitamente (per es. correte d'aria).
Se il bruciatore si spegne inavvertitamente,
girate il comando a rotazione sulla
posizione 0 e aspettate almeno 30 secondi
prima di riaccenderlo.
Tabella di regolazione e consigli
Consigli per la cottura
I valori della tabella sono solo indicativi,
perché la quantità di calore necessario
dipende dal tipo e dalla condizione dei cibi,
come anche dalla dimensione e dal livello
di riempimento della pentola.
Ad alta potenza grassi e oli si riscaldano
più velocemente. Non lasciate la pietanza
incustodita, il grasso può prendere fuoco,
la pietanza può bruciare.
Le pietanze che richiedono un tempo di
cottura maggiore dovrebbero essere
preparate sui fuochi posteriori.
Campo di
regolazione
Procedimenti di
cottura
Esempi
Massimo › Avviamento cottura Acqua
Soffriggere Carne
Riscaldare Grasso, liquidi
Cuocere a fiamma viva Minestre, sughi
Sbollentare Verdure
Da › a œ Friggere Carne, pesce, patate
Cuocere Pietanze a base di farina, a base di uova
Continuare la cottura Canederli, salsicce bollite, carne da brodo
Battere Creme, salse
Continuare la cottura Minestre, patate
Cuocere al vapore Verdure, pesce
Stufare Verdure, frutta, pesce
Cuocere a fuoco lento Gulasch, arrosto, verdure
Minimo œ Scongelare Surgelati
Mettere a bagno Riso, legumi
Riscaldare Minestre, minestroni, verdure in salsa