16 tabelle cottura arrosto – Electrolux EOY5851AAX Manuale d'uso
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11.16 Tabelle cottura arrosto
Manzo
Alimenti
Quantità
Funzione
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Arrosto misto
1 - 1,5 kg
Cottura tra-
dizionale
230
120 - 150
1
Roastbeef o fil-
etto: al sangue
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
190 - 200
1)
5 - 6
1
Roastbeef o fil-
etto: cott. me-
dia
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
180 - 190
1)
6 - 8
1
Roastbeef o fil-
etto: ben cotto
per cm di
spessore
Doppio grill
ventilato
170 - 180
1)
8 - 10
1
1) Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti
Quantità
Funzione
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della gri-
glia
Spalla/Coppa/
Taglio di pro-
sciutto per ar-
rosto
1 - 1,5 kg
Doppio grill
ventilato
160 - 180
90 - 120
1
Braciola/costo-
letta
1 - 1,5 kg
Doppio grill
ventilato
170 - 180
60 - 90
1
Polpettone
750 g - 1 kg Doppio grill
ventilato
160 - 170
50 - 60
1
Stinco di maiale
(precotto)
750 g - 1 kg Doppio grill
ventilato
150 - 170
90 - 120
1
Vitello
Alimenti
Quantità
(kg)
Funzione
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Arrosto di vi-
tello
1
Doppio grill
ventilato
160 - 180
90 - 120
1
Stinco di vi-
tello
1.5 - 2
Doppio grill
ventilato
160 - 180
120 - 150
1
ITALIANO
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