Neff B16P42N3 - Manuale (Pagina 20)

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Ungere leggermente la pietanza da grigliare con olio, a piacere.
Girare la pietanza da grigliare dopo la metà o i due terzi del
tempo di cottura.
È possibile variare il risultato della cottura cambiando la griglia
o la sua posizione:
Avvertenza: Utilizzare sempre la leccarda in posizione normale
(non capovolta).
Tabella grill superficie grande +
I dati riportati nella tabella sono indicativi. I valori possono
variare in base al tipo e alla quantità di pietanza da grigliare. Si
intendono dall'inserimento nel forno freddo e per carne appena
tolta dal frigorifero.
Tabella grill superficie piccola (
I dati riportati nella tabella sono indicativi. I valori possono
variare in base al tipo e alla quantità di pietanza da grigliare. Si
intendono dall'inserimento nel forno freddo e per carne appena
tolta dal frigorifero.
Posizione della
griglia
Tipo di utilizzo
Inserire la griglia con l'incavo verso il basso
nella leccarda: adatto per pietanze che
devono risultare ben cotte
Inserire la griglia con l'incavo verso l'alto
nella leccarda: adatto per pietanze che
devono risultare al sangue o a cottura media
Pietanza da grigliare Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Tempo di
cottura al
grill in
minuti
Avvertenze
Maiale
Bistecche di filetto, cottura media
(spessore 3 cm )
4 ‚Ÿ£ 12-15
Bistecche, ben cotte (spessore
2 cm )
4 ‚Ÿ£ 15-20
Manzo
Fettine di filetto (spessore 3 -
4 cm )
4 ‚Ÿ£ 15-20 È possibile prolungare o ridurre i tempi di cottura in
base al grado di cottura desiderato
Tournedos 4 ‚Ÿ£ 12-15
Agnello
Filetto
4 ‚Ÿ£ 8-12 È possibile prolungare o ridurre i tempi di cottura in
base al grado di cottura desiderato
Cotoletta 4 ‚Ÿ£ 10-15
Salsicce 4 250 10-14 Incidere leggermente
Pollame
Cosce di pollo
3 250 25-30 Se si punzecchia la pelle con una forchetta si evita la
formazione di bolle durante la cottura al grill
Bocconcini di pollo 3 250 25-30
Pesce
Bistecca
4 220 15-20 I pezzi devono avere lo stesso spessore
Cotoletta 4 220 15-20
Pesce intero 3 220 20-25
Verdure 4 ‚Ÿ£ 15-20
Toast con farcitura 3 220 10-15 Il livello di inserimento dipende dallo spessore della
farcitura
Pietanza da grigliare Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Tempo di
cottura al
grill in
minuti
Avvertenze
Salsicce 4 250 12-15 Incidere leggermente
Pollame
Cosce di pollo
3 250 35-45 Se si punzecchia la pelle con una forchetta si evita la
formazione di bolle durante la cottura al grill
Bocconcini di pollo 3 250 30-40
Pesce