Panasonic NNSD271S - Manuale (Pagina 18)

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Istruzioni per lo scongelamento dei cibi
Suggerimenti per lo scongelamento
dei cibi
Controllare diverse volte il grado di
scongelamento, anche se si utilizzano i
pulsanti automatici� Rispettare i tempi di
riposo�
Tempi di riposo
Singole porzioni di cibo possono essere
cucinate quasi immediatamente dopo lo
scongelamento� È normale che porzioni
grandi di cibo restino congelate nel mezzo�
Prima di cucinarle, lasciarle a temperatura
ambiente per almeno un’ora� Durante il
tempo di riposo, la temperatura si distribuirà
uniformemente e il cibo si scongelerà per
conduzione� NOTA: Se il cibo non deve
essere cotto immediatamente, metterlo in
frigorifero� Non congelare mai di nuovo cibi
scongelati senza prima averli cotti�
Tranci di carne e pollame
È preferibile mettere i tranci di carne su
una piattino rovesciato o su una griglia di
plastica per evitare che non rimangano
nel sangue prodotto� È indispensabile
proteggere le parti delicate o sporgenti di
questo cibo con piccoli pezzi di foglio di
alluminio per evitare che tali parti cuociano�
Non è pericoloso utilizzare piccoli pezzi
di foglio nel forno, a condizione che non
entrino in contatto con le sue pareti�
Carne trita o dadini di carne e
pesce
Dato che la parte esterna di tali cibi si
scongela velocemente, è necessario
separarli, rompere parecchie volte i blocchi
in pezzi durante lo scongelamento e
toglierli dal forno una volta scongelati�
Piccole porzioni di cibo
Le braciole e i pezzi di pollo devono essere
separati il più presto possibile, in modo che
possano scongelare in maniera uniforme
anche all’interno. Le parti grasse e le
estremità si scongelano più velocemente�
Metterle vicino al centro del piatto girevole o
proteggerle�
Pane
Le pagnotte richiedono un tempo di attesa
da 5 a 15 minuti per consentire alla parte
centrale di scongelarsi� Il tempo di attesa
può essere ridotto se si separano le fette e i
panini e le pagnotte sono tagliate a met�
Allarmi
Durante i programmi di scongelamento
automatico si udiranno allarmi� Gli allarmi
servono a ricordare di verificare, mescolare,
separare i pezzi o proteggere le parti
piccole� Il non fare ciò potrebbe provocare
uno scongelamento ineguale�