Electrolux EOB2200BON - Manuale (Pagina 26)

• Se si usano due lamiere dolci contem-
poraneamente, tenere un livello vuoto
tra una e l'altra.
• La funzione Cottura tradizionale alla
temperatura predefinita, è ideale per
cuocere il pane.
8.2 Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad alto
contenuto di grassi, onde evitare che
nel forno si formino macchie che non
possono più essere rimosse.
• Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da
non perdere il sughetto.
• Per evitare la formazione eccessiva di
fumo all'interno del forno durante la
cottura arrosto, aggiungere dell'acqua
nella leccarda. Per evitare la condensa
di fumo, aggiungere acqua ogni volta
che finisce.
8.3 Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori (li-
vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa l'apparecchiatura.
8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto
TORTE E DOLCI
TIPO DI
PIATTO
Cottura tradizio-
nale
Cottura ventila-
ta
Durata
cottura
[min.]
Note
Posizio-
ne della
griglia
Temp
.[°C]
Posizio-
ne della
griglia
Temp
.[°C]
Pietanze
frullate 2 170 3 160 45 - 60 In uno stampo
per dolci
Impasto per
pasta frolla 2 170 3 160 20 - 30 In uno stampo
per dolci
Torta di ri-
cotta 1 170 1 160 70 - 80 In uno stampo
per dolci da
26 cm su di
una griglia
Torta di me-
le (Apple pie) 2 170 2 (sinistra
e destra)
160 80 - 100 In due stampi
per dolci da
20 cm su di
una griglia
1)
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In una piastra
da forno
Crostata 2 170 2 (sinistra
e destra)
165 30 - 40 In uno stampo
per dolci da
26 cm
Torta con
lievito in pol-
vere 2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo
per dolci da
26 cm
Dolce di Na-
tale/Torta di
frutta ricca 2 170 2 150 90 - 120 In uno stampo
per dolci da
20 cm
1)
26 www.electrolux.com