Candy MIC 303 EX - Manuale (Pagina 16)

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3
CAPITOLO 3- UTILIZZO DEL FORNO: SUGGERIMENTI E TABELLE TEMPI
DURATA
minuti
5-7
7-9
8-10
5-7
7-9
7-9
30
3.6 - CUOCERE PESCE
Il pesce cuoce molto rapidamente e con ottimi risultati. Si può condire con poco burro o olio (o anche non condir-
lo). Coprire con una pellicola trasparente. Naturalmente se c’é la pelle, questa va incisa; i filetti vanno disposti unifor-
memente. Si sconsiglia di cuocere pesce impanato con uovo.
750
750
750
750
750
750
150 • Filetti
• Fettine
• Intero
• Intero
• Tranci
• Gamberi
• Pesce al forno
TIPO QUANTITÁ FUNZIONE
LIVELLO DI
POTENZA
TEMPE-
RATURA
NOTE/CONSIGLI
GRIGLIA DA
USARE
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
600 gr Coprire con pellicola
Coprire con pellicola
Coprire con pellicola
Coprire con pellicola
Coprire con pellicola
Coprire con pellicola
Aggiungere olio, uno spicchio d’aglio un goccio di
vino bianco e acqua. Non coprire
Nessuna
Nessuna
Nessuna
Nessuna
Nessuna
Nessuna
Bassa
-
-
-
-
-
-
190°
3.7 - CUOCERE DOLCI E TORTE
Per tutte le cotture di dolci si richiede il preriscaldamento del forno fino alla temperatura indicata in tabella.
Solo dopo aver raggiunto la temperatura impostata (segnalata da 5 beep) si potrà inserire il dolce nel forno.
DURATA
minuti
25-30
35-40
40
90
40
40
16
6
30
150
500
-
-
-
-
1000
1000
150
• Torta alle nocciole
• Torta Quark
• Crostata di marmellata
• Plum cake
• Torta margherita
• Torta di noci
• Egg custard
• Sponge cake
• Sponge cake
TIPO QUANTITÁ FUNZIONE
LIVELLO DI
POTENZA
TEMPE-
RATURA
NOTE/CONSIGLI
GRIGLIA DA
USARE
1100 gr
1500 gr
700 gr
950 gr
700 gr
650 gr
750 gr
475 gr
710 gr
Eseguire in una pirofila
Eseguire in una pirofila
Utilizzare una tortiera metallica
Utilizzare uno stampo rettangolare
Utilizzare una tortiera metallica
Utilizzare una tortiera metallica
Vedere note *
Vedere note *
Vedere note **
Bassa
Bassa
Bassa
Bassa
Bassa
Bassa
Nessuna
Bassa
Bassa
170°C
160°C
160°C
160°C
160°C
160°C
-
-
160°C
* Queste indicazioni sono idonee per eseguire i Test di Cottura secondo la Norma IEC705, par. 17.3,
rispettivamente Test A e Test B. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri Test di Prestazione secon-
do la Norma IEC 705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.
** Queste indicazioni sono idonee per eseguire il Test E di cottura in combinato secondo il Progetto di
Norma (3a edizione della IEC705) contenuto nel Documento IEC59H/69/CD. Ricordarsi di preriscal-
dare il forno in solo fan con la griglia bassa inserita. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri Test
di Prestazione secondo la Norma IEC705, sono riportate riportate nella tabellina a pag. 2.
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